ヽ(o´д`)ノ｡ 公轉自轉的忙碌媽媽星球 ｡o.ﾟ｡

好久沒ＰＯ文了，我的腦容量越來越不足，很多事時間一久就很難想起，初老～～真的來了

２２８連假挑了二天出遊，目標宜蘭，路程不會太遠還可以順路托嬰，將菜安安放在外婆家，小小的輕鬆一下
幾乎有了菜安安後就沒有好好的吃一頓飯了，不是忙著餵她，就是她忙著把餐桌弄的一團亂，還不肯好好的坐著




這次有老爸老媽的支援，我打算吃一頓好的享受一下，剛好在Carol老師那看到大洲魚寮的文~被櫻桃鴨胸的相片吸住了
馬上打電話到大洲訂位，打電話時差二分就是晚上十點了，因為餐廳熱門，剛上FB就看到有人要訂十人的位子
不好意思也只能硬著頭皮打了電話，還好一個很溫柔很溫柔的女聲接了電話，沒有一點不悅的就幫我留了資料

後來才知，那個女聲好像是老闆娘，聲音好溫柔，很好聽




魚寮，是漁民為了處理剛捕獲上岸的海產所搭建的臨時簡易建築～
餐廳取名為大洲魚寮，是因為以供應新鮮頂級海鮮為傲～也向早期辛苦在魚寮內工作的人們致敬

大洲魚寮是無菜單餐廳，餐點是用當地新鮮食材變換，所以菜單也是每天限定，單一套餐$８８０
Menu可以帶走做紀念，或是保持乾淨讓大洲留給下個客人使用




餐廳的佈置走高雅路線，每桌上都有鮮花擺飾～
我們是由那位溫柔女聲服務的，一坐下沒多久就體貼的發現老菜坐在冷氣出風口～抖丫抖的
主動提出要幫我們調高這區的暖氣




每道菜上來都會解說使用了什麼好料，還有推薦的食用方法～
餐前贈送的小點心『竹炭腰果』，雖然長的黑黑的但吃起來很香，我只吃到二顆其它就被沒良心的老菜ＫＯ了= =

正在討論點什麼飲品來喝，溫柔的小姐建議清酒搭配生魚片是個不錯的選擇
冷冷的天我們點了溫熱的清酒來喝，第一次喝溫熱的酒，才知道溫熱的清酒喝起來這麼醇與順口，一點都不辣
喝了一點就全身很暖和，一時忘記現在不能喝酒，多喝了好幾杯




前點～梅汁蕃茄沙拉
烤物～炭烤煙仔虎（鰹魚）

溫柔的小姐說這道梅汁蕃茄沙拉對身體很好，都是很有益的食物
我還在想，她會不會在我聽到裡頭有山藥時偷皺一下眉頭，所以告訴我們吃了會健康
我很乖的聽了她說的，把東西都吃光，而且還每道都細細品嚐～好久沒有吃的那麼悠閒了，真想哭～～哈哈

沙拉中間夾著的白色是山藥，沒有土味或苦味，淋上了梅汁反而提出了鮮味
炭烤鰹魚的肉也很甜，烘烤的火候掌握的很剛剛好～



季節生魚片～鮪魚、鮭魚

很久以前在喜宴吃過一口不是很新鮮的生魚片後，從此就沒再嚐試過，那種軟軟咬不斷的口感好恐怖>"<
但來了大洲魚寮，它們的招牌就是新鮮魚獲，當然要再試試～

淋上桔汁～沾一點山葵再沾醬油，厚～好讚的口感，尤其是那鮭魚好好吃，為什麼它只有一片
這裡的哇沙咪是用山葵現磨的，香氣很濃，沾一點就很辣，所以建議不要整團丟進醬油裡攪散（像老菜一樣~"~）
更能吃的出食物的原味喔！！




菜盤底部深綠色的不曉得是昆布？不沾任何東西就很好吃，表現最搶眼的是角落那顆蜜餞～
甜而不膩～吃完嘴裡都是桔香，好吃到光想就會流口水，都忘了問他們有沒有賣了




主菜～炭烤雞排、天使蝦　雙拼

沒有想吃的櫻桃鴨胸實在有點可惜，這道表現一樣亮眼，讓我跟老菜唸唸不忘的是右下角的烤魚肝～
溫柔的小姐說是烤魚肝，但我們二個都覺得它是魚蛋啦！還是魚的蛋就叫魚肝？？

總之煎的香香有點鹹鹹魚蛋真好吃，吃這個就會想到小時候老媽會弄一種肚子裡都是蛋的小魚給我們吃




主食～饅魚壽司
湯～人蔘雞湯

蔘雞湯裡蔘仔仁仁仁～很多隻蔘仔，所以湯頭很甘，雞肉燉的軟爛，都不用咬就化掉了
老菜愛喝湯，如果給他一大鍋一定會全喝光的，那天等我開竅了再來試燉看看有沒有人家的百分之一


認真說起來，今天比較不滿意的應該是這道饅魚壽司，不是它不好吃，饅魚剛好又是我不吃的東西
因為總覺得魚腥味很重，但這裡的吃起來一點腥味都沒有～很好吃～

不滿意的是份量太少了>"<　因為剛剛的主菜份量其實也不多，但還在可接受範圍
但這道壽司，一個大小大概是女生的一口，而且是一人只有分配到二個而已～冏
對老菜來說連塞牙縫都不夠吧！




水果～蓮霧、巨峰葡萄
甜點～手工焦糖布丁

這裡的蔬菜水果都是由有機小農提供的，無農藥又甜，吃起來很放心～
但看見飯後的水果是簡單的蓮霧與葡萄一顆是有點失望啦！感覺這個價位的用餐水果應該不止如此才對

還好手工布丁有幫忙拉回一些分數~


整體來說，餐點精緻好吃，環境清幽，服務優～
但主菜跟主食的份量稍嫌不足，跟Carol老師去吃的那時比起來少了些（但我們去的時間相差不會太久）
我還在Carol的FB看到網友分享的主食義大利麵只有一口
應該跟我的一口饅魚飯有異曲同工之妙，還好我有二口，比對方好一點點

主菜與烤物也沒有可多擇一，只剩單一選擇，這也有點可惜，如果可以點不一樣的，就可以多吃到一點美食了～
希望大洲魚寮有聽到人客的心聲　＾＿＾　我還想再去吃好料呢～



前面有一區坐位屬搖滾區可以看到師傅～想偷學一些功夫回家的人可以坐這裡
要去的人記得訂位喔！還有晚上那裡附近較暗，我們沿路都一直經過那種沒路邊護欄的一大片水田，開的心驚驚
路不熟的記得趁天未黑透時到，較好找喔！！




官　　網：http://dacho.myweb.hinet.net/
地　　址：宜蘭縣三星鄉上將路二段888號 GPS:N24.415566.E121.430977
營業時間：中午11:30~14:00  晚上17:30~21:00
消費方式：現金，如果菜單有不敢吃的，可告知餐廳做更換^^