【蘋果】
含蘋果酸和枸櫞酸,可以有效預防感冒及改善感冒的效果喔!
豐富的纖維-果膠,可以預防便秘
我喜歡將食物入粥,而不是吃單一的食物泥,覺得入粥後比較有米的香氣,也不會因為只有單一種比較重口味
因為上次用蘋果香蕉稀粥,安安超捧場的,但我發現安安吃香蕉後,臉上會有小紅疹,也會抓
所以香蕉列入觀察區,等九個月後再試,這次就先準備蘋果米糊冰磚~
ps~有人說吃蘋果會便秘,其實不會,便秘是消化系統出了問題,而蘋果裡的成份可以調節腸胃系統,如果便秘或腹瀉時,醫生會建議可以每天吃一顆蘋果,才會有那句『a apple a day keep the doctor away』,有便秘狀況時記得蘋果不要連皮吃,就可以改善狀況了
【葡萄】
含維他命A、B1、B2、C、蛋白質、氨基酸、脂肪及多種礦物質
夏末秋初是葡萄成熟時。可健腦、強心、利尿、開胃、使人強壯、耐風寒
這週的新朋友是葡萄,新鮮的葡萄剝皮去籽,入電鍋蒸熟(註1),再加入粥中小煮一下,就可以打糊製冰磚
安安喜歡水果的香氣,如果水果入粥可以很快吃完一碗,大約100ML,小孩碗的容量
如果是蔬菜類的就沒那麼捧場,所以蘋果可以拿來當基本班底做搭配
註1:水果含有水果酵素,但寶寶的胃還沒發育完全,蒸過的水果雖然會流失一點營養,但可以幫助寶寶好消化
降低吃水果可能有的不適感
【昆布高湯】
含蛋白質、大葉藻素、鈣、磷、鐵含量很豐富,每百克中含鈣量就有1,177毫克,堪稱是高鈣食品。
因為動物性脂肪比較難消化,所以我想等一歲後再給安安加入葷食,現階段盡量以蔬果來取代
為了讓米粥更多變化,剛好家中有昆布,就拿它來煮湯熬粥
家裡有二包人家送的昆布,一包是濕的條狀(上上圖的左下角),一包是乾的片狀
二包背後寫的處理方法不太一樣,因為都是日文,我大概猜一下
濕的條狀那包要洗,乾的那包是用乾淨的布在表面擦拭過再煮
濕的有鹽,需要快速的用水將鹽巴沖掉,取適量泡水,第一次煮昆布,我只抓了一小撮,沒想到泡起來這麼一堆
建議是取4~5cm長的,四~五片即可
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依袋後處理方式清洗
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泡水20分鐘(水不用倒)
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原鍋拿去煮滾,記得在水快滾時將昆布撈出
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因為昆布有腥味,我加了二片薑去腥
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待涼後就可以拿來熬粥或製冰磚了~
【蔬菜高湯】紅蘿蔔+洋蔥
洋蔥含維生素C、鉀、鈣、磷的含量豐富,可以預防骨質流失,特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經 、誘人入眠的神奇功效。
【高麗菜】
有豐富的鈣,比牛奶更容易被人體吸收喔!
小孩的副食品其實還算簡單,就注意一下這個階段適合吃的,取新鮮的入粥煮好後再打成糊就好
麻煩的是準備完後,清洗果汁機的時候 ~"~
安安的副食品已經從一次一樣食物做成稀粥,到搭配二種食物入粥,或是使用高湯熬粥
目前吃的狀況還不錯,沒有挑食的,原本不是很喜歡的紅蘿蔔,加入蔬菜高湯後也可以接受了
餵副食品時間到了,如果我還沒準備好,安安會嗯嗯丫丫的抗議,常圍兜才剛弄好,湯匙還沒嚕到嘴邊,安安就會長大嘴巴在等了~真的讓媽媽亂有成就感的
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